Il programma delle serate

giovedì 18 aprile 2024 - 17:44:28

Tradizione e passione

Gustatigiovi
Dal 3 al 9 luglio 2019
Giovi Village
Giovi Bottiglieri
Salerno

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Gustatigiovi

Tradizione e passione

Dal 3 al 9 luglio 2019

Ogni sera un menù diverso ripercorre le ricette salernitane e i sapori di un tempo. Un grande ristorante all’aperto da cui trapela genuinità e tradizione. Ne è esempio il pane, antica tradizione locale che lavorato fresco tutte le sere nei laboratori attrezzati dell’associazione accoglie gli ospiti con un profumo unico. Come la zeppola, preparata secondo la ricetta gelosamente custodita dalla squadra pasticceria che impasta, lavora e frigge il prodotto davanti agli occhi incantati e vogliosi degli astanti. I prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti provengono per buona parte da piccoli produttori del luogo e/o dall‘interland salernitano. Un mix di biologico, sicurezza alimentare, chilometro zero.

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"Stella per una sera":
Primo concorso a premi per cuochi amatoriali

Gustati Giovi presenta la Prima Edizione del Premio "Stella per una sera" del concorso a premi per cuochi amatoriali di ogni età

Regolamento:
Preparazione di un primo piatto ispirato ai profumi della costiera e ai sapori della nostra terra. Il piatto può essere anche preparato con ricette già conosciute purchè presenti caratteristiche di originalità.

Modalità:
- Inviare la ricetta completa di foto o video della pietanza.
- Esperti del settore sceglieranno le tre ricette piú interessanti che saranno realizzate nel corso della manifestazione del Gustati Giovi.
- Sarà inviata una comunicazione ai partecipanti del giorno e dell’orario dell’esibizione.
- I partecipanti prepareranno in anticipo le pietanze (nei locali adibiti a cucina della sede del Gustatigiovi) e davanti al pubblico ne spiegheranno le fasi di preparazione.
- La giuria sarà composta da uno chef di fama e da esperti del settore.
- Gli ingredienti per la preparazione del piatto sono a cura dei concorrenti.

La richiesta di partecipazione va inviata entro il 28/6 mezzo mail all’indirizzo comunicazione@gustatigiovi.it

Spettacoli

Mercoledì 3 luglio
21.30	Inaugurazione manifestazione
22.00	Ascarimè Cultura, tradizione e canti popolari

Giovedì 4 luglio
21.30	GustatiGiovi anteprima
22.00	Peppe Iodice in "Una sera all’improvviso" di Marangio-Iodice

Venerdì 5 luglio
21.30	Gustatigiovi anteprima
22.00	Luciano Capurro presenta "Signori attenti alle donne",varietà comico musicale con Compagnia salone Margherita di Napoli

Sabato 6 luglio
21.30	GustatiGiovi anteprima
22.00	Antonio D’Ausilio in "Napoletani" di Antonio D’Ausilio

Domenica 7 luglio
21.30	GustatiGiovi Anteprima
22.00	Simone Schettino in "Recital" di Simone Schettino

Lunedì 8 luglio
21.30	GustatiGiovi Anteprima
22.00	Compagnia La Ribalta presenta "A cap r’agl" Commedia in due atti di Gino Bardese Regia ed adattamento di Valentina Mustaro

Martedì 9 luglio
21.30	GustatiGiovi Anteprima"
22.00	Compagnia di musica popolare Vienteterra
24.00	Saluto di arrivederci

Gastronomia

Mercoledì 3 luglio

Pasta e ceci con funghi porcini e pancetta paesana
Peperoni imbottiti alla giovese
Frittelle di fiori di zucca
Fantasia di dolci

Giovedì 4 luglio

Cavatelli fatti a mano al sugo di gamboncello
Gamboncello al pomodoro e vino rosso
Melanzane al forno
Zeppole

Venerdì 5 luglio

Spaghetto quadrato con colatura di alici
Baccalà al forno su letto di patate
Pomodori in tortiera
Fantasia di dolci

Sabato 6 luglio

Pasta ’ncasciata al forno a legna
Parmigiana di melanzane
Caciocavallo semi stagionato
Zeppole

Domenica 7 luglio

Pennette di nonno Matteo
Pollo al forno a legna con spicchi di patate
Fantasia di dolci

Lunedì 8 luglio

Mezzi rigatoni con salsiccia e crema di zucca
Straccetti di vitello con rucola e scaglie di parmigiano
Peperoni gratinati
Fantasia di dolci

Martedì 9 luglio

Pasta con crema di pistacchi
Frittura di alici e totani
Insalatina mista
Fantasia di dolci

Tutte le sere dai nostri forni a legna: biscotti di grano, pane fresco tipico, panini imbottiti.