Gustati Giovi
domenica 25 agosto 2019 - 09:35:19
Tradizione e passione
Il programma delle serate

Gustatigiovi
Dal 3 al 9 luglio 2019
Giovi Village
Giovi Bottiglieri
Salerno


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Gustatigiovi
Tradizione e passione
Dal 3 al 9 luglio 2019
Gustatigiovi 2019
Ogni sera un menù diverso ripercorre le ricette salernitane e i sapori di un tempo. Un grande ristorante all’aperto da cui trapela genuinità e tradizione. Ne è esempio il pane, antica tradizione locale che lavorato fresco tutte le sere nei laboratori attrezzati dell’associazione accoglie gli ospiti con un profumo unico. Come la zeppola, preparata secondo la ricetta gelosamente custodita dalla squadra pasticceria che impasta, lavora e frigge il prodotto davanti agli occhi incantati e vogliosi degli astanti. I prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti provengono per buona parte da piccoli produttori del luogo e/o dall‘interland salernitano. Un mix di biologico, sicurezza alimentare, chilometro zero.





"Stella per una sera":
Primo concorso a premi per cuochi amatoriali
Gustati Giovi presenta la Prima Edizione del Premio "Stella per una sera" del concorso a premi per cuochi amatoriali di ogni età

Regolamento:
Preparazione di un primo piatto ispirato ai profumi della costiera e ai sapori della nostra terra. Il piatto può essere anche preparato con ricette già conosciute purchè presenti caratteristiche di originalità.

Modalità:
- Inviare la ricetta completa di foto o video della pietanza.
- Esperti del settore sceglieranno le tre ricette piú interessanti che saranno realizzate nel corso della manifestazione del Gustati Giovi.
- Sarà inviata una comunicazione ai partecipanti del giorno e dell’orario dell’esibizione.
- I partecipanti prepareranno in anticipo le pietanze (nei locali adibiti a cucina della sede del Gustatigiovi) e davanti al pubblico ne spiegheranno le fasi di preparazione.
- La giuria sarà composta da uno chef di fama e da esperti del settore.
- Gli ingredienti per la preparazione del piatto sono a cura dei concorrenti.

La richiesta di partecipazione va inviata entro il 28/6 mezzo mail all’indirizzo comunicazione@gustatigiovi.it

Spettacoli
Mercoledì 3 luglio
21.30 Inaugurazione manifestazione
22.00 Ascarimè
Cultura, tradizione e canti popolari
 
Giovedì 4 luglio
21.30GustatiGiovi anteprima
22.00 Peppe Iodice in "Una sera all’improvviso"
di Marangio-Iodice
 
Venerdì 5 luglio
21.30Gustatigiovi anteprima
22.00 Luciano Capurro presenta "Signori attenti alle donne",varietà comico musicale
con Compagnia salone Margherita di Napoli
 
Sabato 6 luglio
21.30GustatiGiovi anteprima
22.00 Antonio D’Ausilio in "Napoletani"
di Antonio D’Ausilio
 
Domenica 7 luglio
21.30GustatiGiovi Anteprima
22.00Simone Schettino in "Recital"
di Simone Schettino
 
Lunedì 8 luglio
21.30GustatiGiovi Anteprima
22.00Compagnia La Ribalta presenta "A cap r’agl"
Commedia in due atti di Gino Bardese
Regia ed adattamento di Valentina Mustaro
 
Martedì 9 luglio
21.30GustatiGiovi Anteprima"
22.00Compagnia di musica popolare Vienteterra
24.00Saluto di arrivederci

Gastronomia
Mercoledì 3 luglio
Pasta e ceci con funghi porcini e pancetta paesana
Peperoni imbottiti alla giovese
Frittelle di fiori di zucca
Fantasia di dolci

Giovedì 4 luglio
Cavatelli fatti a mano al sugo di gamboncello
Gamboncello al pomodoro e vino rosso
Melanzane al forno
Zeppole

Venerdì 5 luglio
Spaghetto quadrato con colatura di alici
Baccalà al forno su letto di patate
Pomodori in tortiera
Fantasia di dolci

Sabato 6 luglio
Pasta ’ncasciata al forno a legna
Parmigiana di melanzane
Caciocavallo semi stagionato
Zeppole

Domenica 7 luglio
Pennette di nonno Matteo
Pollo al forno a legna con spicchi di patate
Fantasia di dolci

Lunedì 8 luglio
Mezzi rigatoni con salsiccia e crema di zucca
Straccetti di vitello con rucola e scaglie di parmigiano
Peperoni gratinati
Fantasia di dolci

Martedì 9 luglio
Pasta con crema di pistacchi
Frittura di alici e totani
Insalatina mista
Fantasia di dolci

Tutte le sere dai nostri forni a legna: biscotti di grano, pane fresco tipico, panini imbottiti.

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