Gustati Giovi
martedì 21 agosto 2018 - 23:54:13
Tradizione e passione
Il programma delle serate

Gustatigiovi
Dal 3 al 9 luglio 2018
Giovi Village
Giovi Bottiglieri
Salerno


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Gustatigiovi
Tradizione e passione
Dal 3 al 9 luglio 2018
Gustatigiovi 2018
Ogni sera un menù diverso ripercorre le ricette salernitane e i sapori di un tempo. Un grande ristorante all’aperto da cui trapela genuinità e tradizione. Ne è esempio il pane, antica tradizione locale che lavorato fresco tutte le sere nei laboratori attrezzati dell’associazione accoglie gli ospiti con un profumo unico. Come la zeppola, preparata secondo la ricetta gelosamente custodita dalla squadra pasticceria che impasta, lavora e frigge il prodotto davanti agli occhi incantati e vogliosi degli astanti. I prodotti utilizzati per la preparazione dei piatti provengono per buona parte da piccoli produttori del luogo e/o dall‘interland salernitano. Un mix di biologico, sicurezza alimentare, chilometro zero.




Seconda Edizione Premio "Cucchiarella d'Oro"
GustatiGiovi presenta la Seconda Edizione Premio "Cucchiarella d'Oro" del concorso per l'interpretazione moderna di ingredienti della tradizione salernitana
Partecipano:
Il premio e’ realizzato dagli studenti corso orafo dell’Istituto professionale A. Volta di Salerno.
Il tema del concorso del 2018 “la pizza terra & passione”.
L’obiettivo è mettere in evidenza l'evoluzione di un alimento che negli ultimi anni coniuga tradizione, qualità ed innovazione.
Su invito, incroceranno le pale tre pizzaioli del salernitano che in uno show cooking dimostreranno la loro abilità e la capacità di unire la tradizione, la riscoperta dei vecchi grani con la capacità di innovare e predisporre un prodotto di gusto e qualità.

Spettacoli
Martedì 3 luglio
21.30 Inaugurazione manifestazione
22.00 Marino Cogliani & friends - Cantautori e classico napoletano
 
Mercoledì 4 luglio
21.30Show coking "Chuchiarella d’oro"
22.00 La Compagnia La Ribalta di Salerno in "Il nuovo viaggio di capitan Fracassa"
Scritto e diretto da Valentina Mustaro
22.00 Serata danzante con la Happy Dance School
Musica, balli e animazione latina con i Maestri Francesco Zuzzio e Maria Ulma Rocco
 
Venerdì 6 luglio
21.30Show coking "Chuchiarella d’oro"
22.00 Da Made in Sud Alessandro Bolide in "Non c’è niente da ridere"
 
Sabato 7 luglio
21.30GustatiGiovi Anteprima
22.00Compagnia salone Margherita di Napoli con Luciano Capurro presenta
“Le stelle del cafè Chantant” varietà comico musicale
 
Domenica 8 luglio
21.30GustatiGiovi Anteprima
22.00Da Made in Sud Enzo e Sal in "Sono nato comico"
 
Lunedì 9 luglio
21.30Show coking "Chuchiarella d’oro"
22.00Piccola compagnia di musica popolare Picarielli - Festa tour 2018
23.30Premiazione "Cucchiarella d'oro"
Saluto di arrivederci

Gastronomia
Martedì 3 luglio
Orecchiette con cime di rape
Polpette di melanzane
Pomodori in tortiera
Fantasia di dolci

Mercoledì 4 luglio
Pasta con fagioli di Controne
Pollo al forno
Patate al forno
Fantasia di dolci

Giovedì 5 luglio
Paccheri con ricotta, pomodorini e basilico
Gamboncello al sugo
Melanzane allardate
Zeppole

Venerdì 6 luglio
La notte dello Chef
Domenico Vicinanza – Ristorante MADIA – Salerno
Fusilli con alici fresche, patate in crema e finocchietto selvatico
Baccalà in tortiera con cipolle, patate e pomodorini
Fantasia di dolci

Sabato 7 luglio
Rigatoni con melanzane e pacchetelle di pomodoro fiaschello dorati al forno
Parmigiana di melanzane
Caciocavallo semi stagionato
Zeppole

Domenica 8 luglio
Mezze maniche con zucca e salsiccia
Bocconcini di maiale con funghi al forno
Frittelle di fiori di zucca
Fantasiai di dolci

Lunedì 9 luglio
Paciocche con ceci e funghi porcini
Misto di frittate
Peperoni gratinati
Zeppole

Tutte le sere dai nostri forni a legna: biscotti di grano, pane fresco tipico, panini imbottiti.

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